Thịt bằm với Trứng luộc là một màn trình diễn hương vị. Sự kết hợp tuy đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon khiến ai cũng yêu thích.
Quảng cáo
Hơn nữa, việc chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng, lý tưởng cho những ai không muốn lãng phí thời gian vào bếp.
Chỉ cần nêm thịt theo ý muốn rồi nướng, trong khi trứng luộc Nó được thực hiện ở nhiệt độ thấp. Sẵn sàng! Một bữa ăn ngon và lành mạnh được phục vụ.
Trứng chần tạo thêm nét đặc biệt cho món thịt băm
Đó là một công thức đơn giản, cổ điển luôn làm hài lòng tất cả mọi người. Trứng luộc mang lại cảm giác đặc biệt cho thịt, khiến món ăn càng ngon hơn. Đảm bảo niềm vui này trên bàn của bạn!
Chúng ta hãy nhìn vào các thành phần:
Đối với thịt băm:
- 3 quả trứng (để luộc)
- 500 miếng thịt bò thăn cắt thành khối
- 400ml nước sốt thịt tự làm
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh hẹ và rau mùi tây
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 thìa cà phê bột mì
- 1 thìa tráng miệng mù tạt al'anciene (ở dạng ngũ cốc)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nước sốt thịt tự làm:
- 250g xương bò sống hoặc sợi thăn bò đã làm sạch.
- 1/3 củ tỏi
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 3 cọng cần tây
- 1 muỗng cà phê bột cà chua
- 2L nước lạnh
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 thìa cà phê bột mì
- Các loại thảo mộc tươi: húng tây tươi, rau mùi tây và hương thảo, tôi không dùng muối, chỉ dùng hạt tiêu đen!
Phương pháp chuẩn bị:
Nướng xương hoặc thịt cho đến khi chín vàng trong lò (nhiệt độ cao hơn). Nâu cà rốt, cần tây, tỏi tây và hành tây cho đến khi sẫm màu, thêm chiết xuất, bơ và bột mì.
Xào cho đến khi dính vào đáy chảo. Với tất cả các món đã được caramen, thêm nước lạnh, các loại thảo mộc và nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút.
Bạn có thể đông lạnh nước dùng này trong tối đa 3 tháng.
Đậy kín từng khối phi lê trong chảo riêng biệt. Với tất cả thịt đã được đậy kín, thêm: tỏi, hẹ và mùi tây, bơ và lúa mì.
Hãy để nó nấu và thêm nước sốt thịt. Nấu trong vài phút và cuối cùng thêm mù tạt. Điều chỉnh gia vị.
Bạn có thích công thức Thịt bò băm với trứng luộc không?
Hãy chia sẻ với bạn bè và gia đình của bạn để họ cũng có thể thử nhé!
Nó đơn giản, nhưng cực kỳ ngon và trên hết là dễ chế biến.
Ngoài ra, đừng quên theo dõi chúng tôi trên Blog Se Que Pode để nhận thêm mẹo nấu ăn và các công thức nấu ăn tuyệt vời khác.
Tín dụng: @chefbabifrazao
Xem thêm:
