Tartelete de morango com creme de chocolate e frutas vermelhas

Tartelete de morango com creme de chocolate e frutas vermelhas

Essa é uma receita especial de Tartelete de morango com creme de chocolate e frutas vermelhas.

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Ainda com dúvida da sobremesa para as festas de final de ano? Essa é PERFEITA!

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Quais ingredientes são necessários para o tartelete de morango com creme de chocolate:

Massa quebrada de cacau:

  • 90g farinha de trigo
  • 35g cacau 70%
  • 1 ovo
  • 65g manteiga
  • 50g açúcar

Fazer uma farofa com a Fatinha, o cacau e a manteiga, adicionar o açúcar e depois o ovo.

Abrir entre dois plásticos e colocar em uma forma – 25cm. Assar 180°c por 20minutos.

Creme de confeiteiro de chocolate:

  • 480ml de leite
  • 2 gemas
  • 100ml de creme de leite
  • 100g de leite condensado
  • 16g amido de milho
  • 100g chocolate em pedaço 70%

Misturar o leite com as gemas e o amido. Depois de cozido adicionar o creme de leite e o chocolate derretido.

Ganache de chocolate:

  • 100g chocolate em pedaço 70%
  • 100g creme de leite
  • Derreter o chocolate e misturar ao creme de leite

Frutas vermelhas frescas para decorar!

Modo de preparo:

Primeiro passo é preparar a massa fazendo uma farofa e deixando ela totalmente homogênea.

Abrir sobre um plástico filme e colocar numa forma assar por 20 minutos a 180°.

Depois, preparar o creme é basicamente misturar tudo, deixando para o final o chocolate, o creme de leite.

Depois você vai colocar esse creme frio sobre a massa cobrir com a ganache e depois fazer uma linda decoração com todas as frutas vermelhas. destaques.

Olha que linda, Tartelete de morango com creme de chocolate, é Perfeita para o final de ano!

receita especial de Tartelete de morango com creme de chocolate
Foto de reprodução Instagram

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Créditos: @chefbabifrazao