Você já deve ter ouvido falar sobre shimeji e, com certeza, já provou algum prato com esse pequeno cogumelo, não é mesmo?
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Os shimejis podem ser encontrados em lojas de produtos naturais e também nos mercados japoneses e chineses. Eles são mais conhecidos por serem bem resistentes e serem um produto saudável, que fornece várias vitaminas e minerais.
Mas o que talvez você não saiba é que eles também são uma delícia quando cozidos na manteiga.
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A receita de shimeji na manteiga é simples, rápida e pode ser feita em casa!
- 1 bandeja de shimeji fresco – retirar aquele miolo mais resistente e soltar ele do centro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de shoyu
- 2 colheres de sopa de cebolete ou cebolinha fresca
Vamos preparar um Shimeji de bem gostoso. Vocês vão ver que é muito simples.
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Comece derretendo a manteiga. Acrescente o shimeji. Um pouco de shoyu. Ceboléte fresca e deixe ele refogar. Olha o resultado final. Que lindo, super saboroso e fácil.
Eu amo! Pode acompanhar uma salada de folhas, guarnecer um filé ou até mesmo rechear uma coxa com sobrecoxa.
Olha o resultado final!
