Será que realmente faz mal comer pipoca?
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A diabetes, enfermidade caracterizada por absorção ruim ou ausência da insulina no corpo, necessita ser controlada de forma a acontecer adequada absorção da glicose.
Para tal, o processo necessita da ajuda de insulina, para que não ocorra aumento da taxa do açúcar em sangue, o que pode ser prejudicial para saúde.
A pipoca para as pessoas que sofrem de diabetes deve ter preparo com pouco sal e pouca gordura.
Dispensar embalagens que carregam margarina, manteiga, pipoca doce, que podem também afetar a saúde.
Se houver possibilidade, evitar a compra do alimento industrializada e fazer o processo de forma caseira, a usar pouco óleo vegetal.
Como comer Pipoca na diabetes?
Este alimento não deve ter proibição para a pessoa diabética, no entanto, deve haver controle.
O alimento não oferece muitos riscos, pois tem amido resistente que segue quase intacto por aparelho digestivo, e não gera elevação considerável em taxa da glicose em sangue.
E o alimento se caracteriza rica nas fibras, e torna maior a sensação da saciedade, diminuindo a glicemia.
No entanto, ainda representa fonte do carboidrato.
A xícara do alimento possui a quantidade idêntica que meio pão francês, assim, é necessário não exagerar.
Diabético pode ou não comer pipocas?
O diabético pode comer pipoca, a depender do tipo do alimento em questão.
Se for com versão não processada, é um grão rico em fibras, benéficas às pessoas diagnosticadas com diabetes.
E a pipoca se resume alimento de índice glicêmico moderado, com valor de 55, o que aponta que a mesma não gera crescimento acelerado em taxas do açúcar no sangue.
Desta forma, ela se mostra opção mais saudável em comparação com demais lanches que têm índice glicêmico alto, de exemplo o sorvete, pão branco, chocolate, biscoitos de baunilha.
Mas, isso não quer dizer que todo diabético pode consumir o alimento de forma excessiva, se enchendo.
Recomendações
Segundo Associação Americana de Diabetes, a ideal porção para a pessoa que tem a enfermidade corresponde a 3 xícaras da pipoca estourada, o mesmo que 15 gramas de carboidratos.
Os indivíduos com diabetes devem consumir entre 15 a 30 gramas dos carboidratos nos lanches, o que significa que eles não podem passar do limite correspondente a 6 xícaras da o alimento por refeição.
Já a pipoca de microondas, pode oferecer quantidade maior dos carboidratos, o saco de 30 gramas pode oferecer 21 gramas dos carboidratos.
Por isso é essencial sempre verificar a tabela nutricional do produto ao comprar.
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Considerações finais!
É importante saber selecionar a pipoca adequada, que se caracterize mais saudável à condição.
Desta forma, ao observar a informação nutricional, é preciso verificar ainda teor de açúcar, gordura, sal e sódio do produto.
O açúcar adicionado da ao alimento, e gorduras totais, devem representar os menores possíveis, não deve existir as gorduras trans presentes, e o nível do sódio deve marcar inferior a 150 mg por porção, de forma que a pipoca seja apropriada ao diabético.
A diabetes é uma enfermidade que demanda atenção, e também com a dieta, sendo o acompanhamento e orientação médica, um fator fundamental.
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