Bastante usada nos tempos antigos à cura de pestes da época, cardo santo se resume planta de Europa Mediterrânea que se desenvolve em Portugal, e em áreas de Trás-os-Montes, além de Alto Alentejo.
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Trata-se de planta baixa, que tem folhas verdes, compridas e é repleta dos espinhos.
Aparecem entre meses de abril a junho, as flores de cardo santo, em cor amarelada.
E têm cheiro agradável e suave. A planta apareceu no país por meio da Índia com intuito de cura das enxaquecas sofridas por Frederico III, imperador da Alemanha.
E é também popular de cardo-bento, cardo-benedito, e pertence para família Asteraceae.
As características gerais são ereta, herbácea, anual, espinhenta, pouco-ramificada, pode se desenvolver até 60 cm de altura, tem caules pubescentes e roxos, raízes aromáticas brancas.
Ainda flores solitárias amarelas, com proteção pelas brácteas com espinhos. E as folhas inteiras, cartáceas com espinhos.
A medição da folha é de até 16 cm de comprimento, porém, normalmente varia entre 10 cm e 14 cm.
As indicações principais para chá de cardo santo são:
- ansiedade, anorexia,
- contraceptiva, antitérmica,
- diarréia, depressão, falta de apetite,
- dispepsia, ferida, febre,
- hemorragia, flatulência, úlceras, muco.
Uso da Erva de Cardo Santo
O sabor de cardo santo se mostra muito amargo, não sendo tão prazeroso. A dica é acrescentar açúcar ou mel para fazer o chá de cardo santo.
Mais um método bastante usado para benefícios do cardo santo, a mascarar o gosto amargo, é por chumaços da planta seca no interior da garrafa escura do vinho seco e aguardar 5 dias, no quarto escuro.
Consumir um cálice anteriormente às refeições.
A erva pode ter uso de modo externo para aplicação nas úlceras infeccionadas e para feridas também.
É suficiente ferver a erva na água e fazer aplicação na temperatura morna em região da pele danificada.
A planta toda pode ser usada a fazer o chá, porém, deve ser aplicada seca e ser colhida no começo de floração, o aparecimento das flores.
Para a receita de chá de cardo santo são usadas 2 colheres de sopa das folhas e flores secas, também picadas, do cardo santo.
Mel a gosto, e 500 ml da água.
Colocar 500 ml da água na panela e adicionar 2 colheres de sopa da erva cardo santo.
Deixar ferver durante aproximadamente 2 minutos. Desligar o fogo e aguardar amornar. Adicionar mel a gosto.
O chá deve ser bebido uma vez diariamente, com preferência para depois do almoço ou depois do jantar.
Cardo-Santo Desintoxicante
Esta erva captura e elimina por urina a gordura e também toxinas sobrando de processo metabólico, a circular no excesso no corpo, tais substâncias são prejudiciais ao funcionamento adequado do sistema linfático, sendo capazes de emperrar o emagrecimento.
Ervas deste grupo desintoxicante diminuem composição dos gases, a evitar sensação da barriga volumosa e inchada.
Mais ervas desintoxicantes são bardana, camomila, alecrim, capim-cidreira, centelha, coentro, erva-doce, dente-de-leão, hortelã, espinheira-santa, sálvia.
Não foram encontrados efeito colaterais para cardo-santo, e o cardo-santo está contraindicado na gestação, para crianças, e lactantes.
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