Ingredientes:
2 batatas asterix grandes
5 batatas baroas médias
4 batatas inglesas médias
4 colheres de sopa de farinha trigo
3 ovos
30g parmesão ralado
Pitada de noz moscada e pimenta preta
Sal a gosto
Colocar as batatas separadas em saquinhos com furos. Levar ao microondas por mais ou menos 5 minutos ou até ficarem macias (abra o micro a cada 2 minutos e mude a posição).
Amassar adicionar os demais ingredientes até incorporar. Evite mexer demais.
O nhoque pode ser congelado já cozido. Coloque em uma forma untada com azeite e leve ao congelador (sem amontoar). Solte as peças e coloque em um saquinho por até 90 dias.
Use no lugar das batatas, batata doce, abóbora ou inhame!Créditos: @chefbabifrazaoVeja novas receitas em: