Ingredientes:
1kg Medalhões de filé mignon - ou alguma carne macia como bombom de alcatra.
1 xícara de creme de leite refresco
2 fatias generosas de gorgonzola
2 colheres de sopa de nata fresca
1/2 cebola em cubos
2 dentes de alho amassados
Salsa e cebolinha
Sal e pimenta do reino
Molho prático, que você pode adaptar substituindo o queijo por mostarda ou cogumelos (já salteados).