Công thức bánh tôm kem (Đơn giản và nhanh chóng)

Lưu và chia sẻ! Một Cách làm bánh tôm kem đơn giản và thiết thực, có thể hâm nóng và tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất đêm giao thừa!

Ở cuối bài viết này, hãy để lại bình luận. Ý kiến của bạn rất quan trọng và giúp chúng tôi trong việc lựa chọn công thức nấu ăn mới tới kênh.

Đây là công thức do đầu bếp Babi Frazão sáng tạo.

Cách làm bánh tôm kem cần những nguyên liệu gì

Đầu tiên chúng ta hãy bắt đầu làm phần nhân:

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 400g tôm vừa làm sạch
• 1 củ hành tây
• 1 cốc cà chua passata
• 1/2 cốc nước
• 1 thìa bơ
• 1 muỗng canh bột mì
• 1 thìa mùi tây tươi xắt nhỏ
• 1 thìa ớt bột ngọt
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
• 200g catupiry trong ống.

Làm thế nào để chuẩn bị?

Bắt đầu bằng cách xào nhanh tôm trong dầu ô liu, sau đó thêm bơ và bột mì. Hãy nấu trong 1 phút và đặt sang một bên.

Trong cùng một chảo, xào hành tây và cà chua passata cho đến khi chín. Thêm nước, gia vị và trở lại với tôm.

Nấu thêm một phút nữa, kiểm tra gia vị và để trong tủ lạnh.

Thành phần bột:

• 250g bột mì
• 120g bơ
• 1 muỗng canh parmesan bào
• 1 quả trứng
• 1 thìa cà phê muối

Cách pha chế đơn giản:

1. Trộn bột mì và muối với bơ cho đến khi tạo thành vụn, thêm phô mai và trứng vào.
2. Để bột mịn và đồng nhất mà không khuấy quá nhiều.
3. Cho vào túi, để bột nghỉ 25 phút rồi dàn 2/3 khối bột vào giữa hai miếng nhựa để tránh dính.
4. Để nó ở độ dày khoảng 0,5 cm.
5. Chuyển sang khuôn có đáy rời hoặc lót bằng giấy nhôm (hoặc giấy nướng).
6. Đặt phần nhân nguội lên trên miếng bột, sau đó là phần nhân catupiry và cán 1/3 phần bột còn lại để làm nắp. (lặp lại quá trình mở giữa hai miếng nhựa).
7. Quét 1 lòng đỏ trứng lên và nướng trong 30 phút ở 180°C.

Nó thực sự tuyệt vời, bột siêu vụn và nhân kem!

Chúng tôi muốn ý kiến của bạn! Bạn nghĩ gì về công thức đơn giản này cho Bánh Tôm Kem?

Viết bình luận bên dưới, ý kiến của bạn rất quan trọng ở đây!

Tín dụng: @chefbabifrazao