Tradicionalmente no Brasil a receita de salpicão é preparada no Natal e Ano Novo, sempre com uma mistura variada de legumes e carne de aves (preferencialmente o frango).
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Hoje, veja como preparar a receita clássica, com ou sem uvas passas (muitos fogem das uvinhas). Brincadeiras a parte, bora para os ingredientes.
Quais ingredientes utilizar no salpicão de frango:
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 maçã verde em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 talo de alho poró
- 1/2 xícara de uva passa
- Salsinha
- Batata palha
Ingredientes para o molho:
- 2 xícaras de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino moída
Dicas finais:
Gosto de colocar a maçã na água com gelo e limão pra não escurecer e o salpicão ficar lindo.
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Também coloco a cebola roxa na água com limão pra ela ficar menos ardida.
Coloco a batata palha só na hora de servir pra não ficar mole. Espero que gostem!
Qual sua opinião sobre o preparo deste salpicão de frango?
Deixe um comentário abaixo. Sua opinião é sempre bem vinda por aqui!
Créditos da receita: @claricemoraesm
