Essa é uma receita de polenta cremosa para ninguém passar vontade!
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Salva e compartilha! Todos vão te agradecer por essa joia de receita.
Só para efeito de curiosidade, você sabia que a polenta surgiu no norte da Itália? Só que não era preparada com milho e sim com farinha de aveia e trigo.
O fubá somente foi introduzido na polenta em 1492 pelo espanhóis, veja história completa aqui.
Ingredientes necessário para o preparo de nossa polenta cremosa:
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 5 colheres de sopa de queijo grana pândano
- Sal e pimenta a gosto
Você pode usar farinha de polenta instantânea, fica muito bom também!
Modo de preparo:
- Fora do fogo, você vai misturar fubá e água até ficar homogêneo.
- Depois aquecer e mexer constantemente até engrossar. Esse passo vai demorar mais ou menos uns 20 minutos para cozinhar bem o fubá e não deixar com gosto de polenta crua.
- Depois por último, você vai colocar o creme de leite fresco e o queijo parmesão até homogeneizar. Olha que delícia.
Qual sua opinião sobe o preparo desta polenta cremosa?
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Créditos: @chefbabifrazao
