O Panetone é a receita mais famosa do Natal!
Já salva, é PERFEITA!
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Ingredientes esponja:
- 5g fermento biológico seco
- 70ml água
- 90g farinha de trigo sem fermento
Misture todos os ingredientes e deixe descansar 25 minutos.
Ingredientes massa:
- 240g farinha de trigo sem fermento
- 45g açúcar refinado
- 3 gemas
- 60g manteiga com sal
- 60ml água
- 1 colher mel
- 1 colher sopa de essência de panetone
Rende 3 unidades de 250g
Finalizando e foto desta receita rápida de panetone com gotas de chocolate:
Para finalizar você vai precisar de 300g de chocolate em gotas.
- Misture todos os ingredientes e a esponja.
- Sove a massa por 15 minutos ou até ficar lisinha e deixe descansar até triplicar de tamanho.
- Misture as gotas de chocolate, porcione em bolinhas de 270g e coloque nas forminhas.
- Deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Coloque manteiga em cima da massa e leve para assar a 200g até dourar.
Créditos: @micheleykegaya
