गैस्ट्रोनॉमी के प्रति जुनूनी, शेफ बाबी फ्रैज़ाओ ने अपने करियर की शुरुआत डोम-एसपी जैसे महान रेस्तरां में की - दो मिशेलिन सितारे और 2014 में दुनिया के चौथे सबसे अच्छे रेस्तरां - मणि, टेरेस इटालिया और पुजोल - मैक्सिको सिटी, को 13वें सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में वोट दिया गया। 2019 में दुनिया.
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ब्रासीलिया आईईएसबी के उच्च शिक्षा संस्थान से स्नातक, ब्रासीलिएन्स खाना पकाने में विशेषज्ञ है और उसके पास गैस्ट्रोनॉमी पर लागू शिक्षा और पोषण में स्नातकोत्तर डिग्री है।
उन्होंने राष्ट्रीय स्तर पर ब्यूनस आयर्स, ले कॉर्डन ब्लू साओ पाउलो और एसईएनएसी में अर्जेंटीना गैस्ट्रोनॉमी इंस्टीट्यूट आईएजी जैसे स्कूलों में प्रशिक्षण लिया।
उन्होंने अपने पेशेवर करियर की शुरुआत SENAC में एक शिक्षिका के रूप में की थी और आज, 9 साल बाद, वह हेनरिक साल्सानो पाक कला स्टूडियो और UDF में उच्च गैस्ट्रोनॉमी पाठ्यक्रम में एक शिक्षिका के रूप में काम करती हैं।
अपने इंस्टाग्राम पेज पर, वह रसोई में अपने बच्चों की भागीदारी और स्वायत्तता के बारे में बात करती है, टिप्स देती है, तकनीक सिखाती है और गैस्ट्रोनॉमी से जुड़ी हर चीज के बारे में बात करती है।
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