من كان يعلم أن بطن لحم الخنزير المتشقق كان لذيذًا؟ هذه وصفة من المطبخ البرازيلي التقليدي، وعلى الرغم من بساطتها، إلا أنها تغزو الأذواق الأكثر تطلبًا.
اعلانات
بالإضافة إلى نكهته المذهلة، فهو متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه كبداية أو رئيسية أو حتى كوجبة خفيفة.
إذا كنت تبحث عن وصفة مختلفة لإبهار ضيوفك، فهذا هو الاختيار الصحيح!
بطن لحم الخنزير بوروروكا لذيذ، انظر المكونات:
- 1.8 كجم من لحم الخنزير
- 15 جرام من الملح
- 1 ملعقة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة تشيميتشوري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 ملعقة حلوى من الأسيتوم
- 1 جرعة من الكاشاكا
طريقة التحضير:
نخلط جميع البهارات الجافة ونمررها فوقها لحمة. انقليه إلى كيس وأضيفي إليه الكاشاكا والخل وصلصة الصويا.
اتركها ترتاح لمدة 12 ساعة.
ضعيها على ورق الألمنيوم ثم ضعيها في الفرن ملفوفة بورق الألمنيوم (غلفي القطعة بأكملها بحوالي 3 لفات من الألومنيوم) واطهيها لمدة 3 ساعات في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
أزيلي ورق الألمنيوم واتركي اللحم لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية. ثم ارفعي الحرارة إلى 250 درجة واتركيها على نار هادئة مع تشغيل الشواية.
إذا لم يكن لديك خيار الشواء، فما عليك سوى ترك الجلد جافًا جدًا (لا يمكن أن يكون ناعمًا) ثم صب الزيت الساخن فوقه باستخدام مغرفة.
لحم الخنزير طري بشكل لا يصدق والجلد مقرمش للغاية!
لا أعرف عنك، لكني أحب أكل بطن لحم الخنزير. أنها لينة، والعصير، ولها نكهة لا تصدق.
علاوة على ذلك، فإن اللحوم رخيصة الثمن ويسهل العثور عليها. ناهيك عن أنه يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة! بالنسبة لأولئك الذين يحبون تنويع القائمة، فإن بطن لحم الخنزير مع الطقطقة هو خيار ممتاز. يمكنك تقديمه مشويًا أو مقليًا أو حتى مسلوقًا.
الشيء المهم هو اختيار الوصفة التي تفضلها أكثر وإعدادها بعناية. بعد كل شيء، لا أحد يريد أن يأكل بطن لحم الخنزير السيئ، أليس كذلك؟
إذا كنت تبحث عن خيار عملي ولذيذ لتناول العشاء، فإن بطن لحم الخنزير هو الخيار الأفضل!
باستخدامه، ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك في الغداء أو العشاء. سوف يحبون ذلك!
من سيختبره؟ أخبرني!
نرى أيضا:
- وصفة توست الأفوكادو مع البيض
- وصفة الشكشوكة الأصلية بسيطة خطوة بخطوة
- وصفة البسكويت بالجبنة، أحبها ومن يأكلها يقع في حبها!
- وصفة رول السجق
